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福七拼拼团:土豆改变了世界食物!

来源:山东在线 发布时间 2019-07-10 09:10

7000年前

当黄土高原上的半坡氏族开始收割成熟的粟米

长江流域的河姆渡人正在水稻田里劳作

远在南美洲大陆安第斯山脉的的喀喀湖畔

一群印第安人则在田野里

刨掘一种类似马铃铛的草本茎块

这种植株上开着白色或蓝紫色花朵的农作物,就是马铃薯(potato),中国人称它为土豆。

最早将野生土豆驯化为粮食作物的印第安人逐渐壮大,建立了覆盖整个南美洲西部强大的印加帝国。

土豆大约在17世纪(明朝万历年间)传入中国。

1628年,徐光启的《农政全书》中记载:“土芋,一名土豆,一名黄独。蔓生叶如豆,根圆如鸡卵,内白皮黄……煮食,亦可蒸食。又煮芋汁,洗腻衣,洁白如玉”。

土豆作为容易种植,量产高的粮食,深受大众的喜爱,它从“饥荒时期”的救命粮食,到现在装点幸福的一道美食,土豆是完全经得起推敲的。

中国人对土豆的美食价值有着独特的认知。

源于中餐丰富的烹饪方式和对土豆食材的深刻理解,中国人将土豆切成丝,弄成泥、磨成粉.....制做出无数令人垂涎欲滴的食物。

说了这么多,团子妹决定图文并茂让大家清晰有趣地对这位“改变世界历史”的食物来一次“亲密认识”,仿若丘吉尔对罗斯福的“裸体外交”,扒开土豆的外衣,让它对我们坦诚相见!

土豆的故事还远没有结束

其貌不扬、卑贱低微的土豆深藏在地下

随时准备在动荡时期挺身而出挽救人类

这就是土豆

一个在历史进程中产生巨大作用的小东西

说了这么多

团子妹都饿了

你们呢

是不是现在就想来一块土豆啃起来?

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